超省時！冰箱常備冷藏發酵麵包：隨切隨烤，每天都吃得到現烤麵包！ ↓首賣↓－.

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詳細資料ISBN：9789864756230
叢書系列：精緻美食
規格：平裝 / 96頁 / 18.2 X 25.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　1個容器＋冰箱冷藏發酵
　　隨時吃得到現烤麵包！
　　利用冰箱製作常備麵團，輕鬆做出美味的麵包。
　　從秤料到烘烤，用一個稍大的保鮮盒就OK！
　　切出要吃的分量，每天都能享受美味的現烤麵包！

　　不用滾圓成形
　　從冰箱中取出常備麵團，切塊後馬上就可以烘烤。
　　切法自由不受限制，不管是三角形或四方形都可以。
　　即使不滾圓成形和再次發酵也沒問題！
　　在時間不多的早上或是趕著幫孩子準備點心時
　　都能輕鬆做出現烤麵包！

　　使用小烤箱和平底鍋烘烤也OK！
　　貼近每個家庭的需求，
　　不用複雜的器具，沒有繁雜的程序，
　　讓全家享用美味自製麵包就是這麼簡單！

　　豐富變化，不受限制！
　　直接享受麵團美味的法式吐司、奶油果醬麵包、披薩吐司……
　　當作餐點也不失大方的南瓜麵包、菠菜麵包、馬鈴薯佛卡夏……
　　激發食慾的鹹香玉米麵包、培根麵包卷、明太子法國麵包……
　　少不了的甜點黃豆粉炸麵包、卡士達麵包卷、白巧克力夾心可頌……

　　【特別收錄】
　　★常備麵團特別食譜
　　和小朋友一起動手做，玩麵包！
　　電烤盤現烤麵包派對！

　　★超實用Q&A
　　可以使用含鹽奶油嗎？
　　可以用低筋麵粉做麵包嗎？
　　將餡料漂亮地捲進麵包裡的訣竅是什麼？
　　……不可錯過的烘焙小知識！

詳細商品說明

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